01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
洋食キッチンアキヤマでまず候補にしたいのは、訪問者の印象に残った和牛レアカツ。衣は軽くサクッと、中はしっとりしたレアの火入れという感想があり、ソースに粒マスタードを添えて味の変化を楽しんだ人もいます。肉の旨みをしっかり味わいたい一皿として選び、ワインを合わせるのもよさそうです。
もう一つ、食卓の主役になりそうなのが厚切りベーコンのカルボナーラ。実際に食べた人からは、厚切りベーコンの香ばしさや食べ応え、濃厚なソースがもちもちした麺によく絡む点が挙がっています。前菜や小皿をつまんでから、しっかりしたパスタへ進む食べ方にも向いています。
その間に挟みたいのが、スパイシーな具をパリッとした皮で包んだタコス春巻き。トマトベースのソースやチーズを合わせたという感想もあり、肉料理やパスタの合間に食感とスパイスの変化を添えられます。和牛カルパッチョを前菜に選んだ人からは、チーズやオリーブオイルと合わせて肉の旨みを楽しんだという声も。
食後まで楽しむなら、訪問者が選んだプリンやティラミスも候補です。プリンのほろ苦いカラメルや、なめらかなティラミスが締めになったという感想があり、甘いものまで含めて食事を組み立てられます。
カウンター席があり、ひとりで食事をした訪問者もいます。テーブル席も備え、カジュアルに洋食とお酒を楽しめる店です。大阪市住吉区長居の店舗ではランチとディナーの営業があり、夕食の予約も可能です。








